Bazyliowe knedle z ratatouille

Bazyliowe knedle z ratatouille

4.4 447 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 porcje

Składniki

Bazyliowe knedle

olej do natłuszczenia
70 g cebuli przekrojonej na pół
½ pęczka bazylii, świeżej tylko liście

½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
150 g białej bułki, czerstwej pokrojonej w 2 cm kostkę

150 g białego chleba, czerstwego, pokrojonej w 2 cm kostkę
50 g bułki tartej
120 g mleka
2 jajka
¾ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej

Ratatouille

30 g oleju
70 g cebuli pokrojonej w ósemki
1 - 2 ząbki czosnku
150 g marchewki pokrojonej na 2 cm kawałki
300 g cukinii pokrojonej w 2 cm kostkę
170 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 cm kostkę
170 g żółtej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 cm kostkę
400 krojonych pomidorów, z puszki
50 g wody
1 łyżeczka oregano, suszonego
½ łyżeczki tymianku, suszonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty mieszanki przypraw z chili (opcjonalnie)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Białko 12 g

Kalorie 1396 kJ / 333 kcal

Tłuszcz 12 g

Błonnik 7 g

Węglowodany 39 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

SZYBKIE OBIADY 10 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Zapiekanka ziemniaczana (parmentier) z sosem bolońskim z bakłażana i soczewicy

Zapiekanka ziemniaczana (parmentier) z sosem bolońskim z bakłażana i soczewicy

1 Std. 35 Min

Lasagne dyniowa

Lasagne dyniowa

1 Std. 45 Min

Bliny z paprykowym ragout

Bliny z paprykowym ragout

2 Std.

Lasagne z warzywami

Lasagne z warzywami

1 Std. 25 Min

Pieczone kotleciki z brokułu i ryżu w otrębowej panierce

Pieczone kotleciki z brokułu i ryżu w otrębowej panierce

1 Std. 20 Min

Frittata z bobem i młodymi ziemniakami

Frittata z bobem i młodymi ziemniakami

1 Std. 10 Min

Knedle szpinakowe z pomidorowym ragout

Knedle szpinakowe z pomidorowym ragout

1 Std.

Minicalzone z cukinią i suszonymi pomidorami

Minicalzone z cukinią i suszonymi pomidorami

2 Std. 5 Min

Bolognese z kalafiorem

Bolognese z kalafiorem

55 Min

Lekka lasagne z cukinią

Lekka lasagne z cukinią

55 Min

Kotleciki z marchewki

Kotleciki z marchewki

1 Std. 20 Min

Pęczotto z pomidorami

Pęczotto z pomidorami

50 Min